Indeks: 010011821
Marka: Wydawnictwo Vital
Chemia w pożywieniu
Autor ujawnia działanie najpopularniejszych dodatków spożywczych, w tym aromatów, enzymów, środków modyfikowanych genetycznie, ekstraktu drożdżowego, maltodekstryny i syropu glukozowo-fruktozowego. Dzięki tej publikacji poznasz powiązania chemicznych środków w jedzeniu z nowotworami, chorobami układu krążenia i trawiennego. Dowiesz się, jakie zmiany w organizmie ludzkim wywołuje Cola Light i aspartam oraz dlaczego gotowe dania mogą powodować poważne choroby autoimmunologiczne. Autor ujawnia...